El tamaño del carbohidrato, o su osmolalidad, no define su velocidad y rendimiento tras su consumición. Estas son medidas físicas que no se traducen en efectos metabólicos. Otros carbohidratos grandes, basados en almidón (almidón del maíz ceroso), o almidón de maíz modificado (dextrina cíclica altamente ramificada) tienen baja osmolalidad pero muestran efectos muy diferentes tras su consumición si lo comparamos con Vitargo. Vitargo, ha sido sujeto de numerosos estudios universitarios, comparado con otros carbohidratos, en atletas masculinos y femeninos.

Alimento para deportistas según Dir. 89/398/ECC:
Hidratos de carbono metabolizables:= 75% de la energía total 340 kJ/l (80 kcal/l) = Energía = 1488 kJ/l (350 kcal/l). 
20 mmol/l (460 mg/l) = Sodio (Na+) = 50mmol/l (1150 mg/l). 

Antes y durante el ejercicio incrementa la resistencia/ tiempo de adquisición de la fatiga/ retrasa la fatiga. Provee a los músculos de hidratos de carbono para rellenar los depósitos de glucógeno. La ingesta antes y durante el ejercicio mantiene la glucosa en sangre. Mantiene la intensidad durante el entrenamiento prolongado, puede ayudar a mejorar el sprint/ rendimiento en saltos. Da a los atletas una ventaja de rendimiento durante el ejercicio, mantiene el rendimiento de resistencia/ rendimiento más duradero. Provee hidratos de carbono, fluido y electrolitos para mantener hidratación y mejora el rendimiento durante el ejercicio intermitente prolongado. Ayuda a mejorar el rendimiento/ el sprint final de las competiciones de resistencia. Puede mejorar el rendimiento incluso en los eventos de competición inferiores a 1 hora. El rendimiento de resistencia se deteriora cuando la deshidratación excede del 2% de la masa corporal.

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